1. Своевременное мытье кухонной посуды 2. Первичная и вторичная обработка овощей и корнеплодов. 3. Переборка круп и другая подготовка продуктов для приготовления пищи. 4. Дезинфекция кипячением использованной за день ветоши. 5. Подготовка тары для забора суточной пробы.