Отбор проб, осуществление контроля качества поступающего сырья (органолептические показатели, мдв, рН, растяжимость). Осуществление контроля за партией, маркировкой и стандартной массой выпускаемой продукции. Осуществление контроля за герметичностью, целостностью упаковки. Ведение лабораторных журналов.