Организовывать и контролировать процесс отбора и хранения проб на производстве; Выполнять физико-химические, органолептические анализы сырья, полупродуктов на всех стадиях технологического процесса, а также готовой продукции с целью подтверждения их качества; Осуществлять контроль работы линий упаковочного производства (кодировка, обмыв, обдув и т.п.) при выпуске готовой продукции; Знать и эксплуатировать лабораторное оборудование в соответствии с требованиями методов анализа и инструкциями по эксплуатации; Проводить контроль поверки и калибровки средств измерений, аттестации испытательного оборудования; Проводить подготовку, инвентаризацию, заказ лабораторных реагентов, материалов, реактивов для проведения физико-химических исследований; Анализировать информацию по итогам выполненных измерений и на основании полученных данных принимать решения в рамках исполнения должностных обязанностей; На основании результатов проведенных анализов формировать документы, подтверждающие качество продукции, для отгрузки; Заносить все собранные данные в корпоративные базы данных и подготавливать необходимую базовую отчетность.